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Salade aux pois chiches croustillants, avocat et feta
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Salade aux pois chiches croustillants, avocat et feta

35 minServes 2Nutri-Score B€€
from @lindoush_food11 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • concombre (en rondelles)Produce1 piece
  • avocat (en cubes)Produce1 piece
  • pois chiches (égouttés et séchés (1 boîte))Pantry400 g
  • oignon rouge (ciselé finement)Produce0.5 pieces
  • feta (émiettée)Dairy80 g
  • pignons de pin (une poignée)Nuts & seeds30 g
  • aneth (haché très finement)Produce5 g
  • persil (haché très finement)Produce5 g
  • huile d'olive (pour les pois chiches)Pantry15 ml
  • paprikaSpices5 g
  • cumin (moulu)Spices2.5 g
  • ail en poudreSpices2.5 g
  • selSpices3 g
  • poivreSpices1 g
  • huile d'olive (pour la vinaigrette)Pantry45 ml
  • jus de citron (le jus d'un citron)Produce40 ml
  • moutardePantry5 g
  • mielPantry7 g
  • herbes de ProvenceSpices1 g

per serving

Nutrition

642kcal

Carbs
38 g
Proteins
16 g
Fat
48 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Mixing bowl
  • Colander
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer les pois chiches croustillants

    • Égoutter et sécher les pois chiches.
    • Les mélanger avec l'huile d'olive, le paprika, le cumin, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
    • Étaler sur une plaque et enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
    Step 1

  2. Couper les légumes

    • Couper le concombre en rondelles.
    • Couper l'avocat en cubes.
    • Ciseler finement l'oignon rouge.
    Step 2

  3. Hacher les herbes

    • Hacher très finement le persil et l'aneth.
    Step 3

  4. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde, le miel et les herbes de Provence.
    • Saler et poivrer, puis fouetter jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
    Step 4

  5. Assembler la salade

    • Dans un saladier, réunir le concombre, l'avocat, l'oignon rouge, la feta émiettée, les herbes fraîches et les pignons de pin.
    • Verser la vinaigrette et mélanger délicatement.
    Step 5

  6. Servir

    • Ajouter les pois chiches croustillants juste avant de servir.
    Step 6
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