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Salade croquante perse (Shirazi)
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Salade croquante perse (Shirazi)

15 minServes 4Nutri-Score A€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Concombre (épluché, épépiné et coupé en tout petits dés)Produce1 piece
  • Tomates (à chair ferme, épépinées et coupées en petits dés)Produce2 pieces
  • Oignon rouge (haché finement)Produce1 piece
  • Jus de citron (le jus d'un citron (ou citron vert))Produce1 piece
  • Huile d'olivePantry30 ml
  • Menthe (feuilles roulées sur elles-mêmes puis ciselées finement)Produce10 g
  • Sumac (1 càs)Spices8 g
  • Fleur de selSpices3 g

per serving

Nutrition

122kcal

Carbs
11 g
Proteins
2 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Tailler le concombre

    • Éplucher le concombre, retirer la chair et l'épépiner.
    • Le couper en tout petits dés réguliers.
    Step 1

  2. Tailler les tomates

    • Épépiner les tomates à chair ferme.
    • Les couper en petits dés de la même taille que le concombre.
    Step 2

  3. Ciseler la menthe

    • Récupérer les feuilles de menthe.
    • Les rouler sur elles-mêmes puis les ciseler finement.
    Step 3

  4. Émincer l'oignon rouge

    • Éplucher l'oignon rouge.
    • Le hacher très finement.
    Step 4

  5. Assembler la salade

    • Réunir le concombre, les tomates, l'oignon et la menthe dans un grand récipient.
    • Mélanger soigneusement l'ensemble.
    Step 5

  6. Assaisonner

    • Verser le jus de citron et l'huile d'olive.
    • Ajouter la fleur de sel puis le sumac.
    • Mélanger une dernière fois et servir bien frais.
    Step 6
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