Starter
Salade d'été melon, burrata et jambon italien
20 minServes 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minSalade d'été melon, burrata et jambon italien
what you need
Ingredients
melon (coupé en tranches puis en petits cubes, peau retirée)Produce0.5 pieces
concombre (épépiné et coupé en petits cubes)Produce0.5 pieces- tomates cerises (coupées en deux)Produce10 pieces
basilic (feuilles finement ciselées, quelques-unes réservées pour la déco)Produce8 pieces
burrata (déposée en morceaux)Dairy1 piece
jambon cru italien (en chiffonnade, ajouté en petits morceaux)Other60 g
huile d'olive (pour la vinaigrette, plus un filet pour terminer)Pantry30 ml- jus de citron (frais)Produce15 ml
mielPantry5 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
333kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 21 g
step by step
Method
- Step 1
Préparer le melon
- Couper le melon en deux et conserver une moitié.
- Couper la moitié en tranches, retirer la peau de chaque tranche.
- Détailler les tranches en petits cubes et les déposer dans un plat.
- Step 2
Préparer le concombre
- Prendre un demi-concombre, retirer les graines.
- Le couper en petits cubes.
- Step 3
Préparer les tomates cerises
- Couper une dizaine de tomates cerises en deux.
- Ajouter les cubes de concombre et les tomates cerises dans le plat avec le melon.
- Step 4
Ajouter le basilic
- Ajouter quelques feuilles de basilic finement ciselées.
- Step 5
Préparer la vinaigrette
- Dans un récipient, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre.
- Bien mélanger puis verser sur la salade.
- Step 6
Ajouter le jambon et la burrata
- Ajouter des petits morceaux de chiffonnade de jambon italien par-ci par-là.
- Ajouter des morceaux de burrata bien crémeuse.
- Step 7
Finir et servir
- Terminer avec un filet d'huile d'olive.
- Ajouter quelques feuilles de basilic pour la déco.
- C'est prêt, bon appétit !
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