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Salade de fenouil au thon et croûtons
Main

Salade de fenouil au thon et croûtons

15 minServes 1Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • fenouil (émincé très finement à la mandoline)Produce1 piece
  • jus de citron (frais, pressé)Produce30 ml
  • huile d'olivePantry60 ml
  • ail (petite gousse, pressée)Produce1 piece
  • zaatar (ou origan)Spices3 g
  • mielPantry5 ml
  • thon (morceau de ventrèche de thon)Fish150 g
  • pain (rassis, toasté puis coupé en mini croûtons)Bakery80 g
  • selSpices1 g

per serving

Nutrition

1,130kcal

Carbs
69 g
Proteins
47 g
Fat
74 g
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what you’ll use

Tools

  • Mandoline
  • Mixing bowl
  • grille-pain

step by step

Method

  1. Émincer le fenouil

    • Passer le fenouil à la mandoline
    • Obtenir des tranches très très fines
    Step 1

  2. Préparer la vinaigrette

    • Dans un saladier, verser le jus de citron et l'huile d'olive
    • Ajouter la gousse d'ail, le zaatar et le miel
    • Mélanger
    Step 2

  3. Mélanger le fenouil à la sauce

    • Ajouter le fenouil émincé dans le saladier
    • Mélanger à la main pour bien imbiber le fenouil
    Step 3

  4. Dresser l'assiette

    • Servir la salade de fenouil dans une assiette
    Step 4

  5. Ajouter le thon et saler

    • Saler légèrement la salade
    • Poser le morceau de thon au centre de l'assiette
    Step 5

  6. Préparer les croûtons

    • Passer les morceaux de pain au grille-pain
    • Les couper en mini croûtons
    • Répartir les croûtons sur la salade
    Step 6
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