Starter
Salade de fenouil marinée au citron
24 h 10 minServes 4Nutri-Score B€€
B
24 h 10 min
24 h 10 minSalade de fenouil marinée au citron
what you need
Ingredients
fenouil (gros, émincé très finement)Produce2 pieces
citron jaune (zesté puis pressé)Produce1 piece
huile d'olive extra viergePantry100 ml
olives noiresPantry30 g
sel (une pincée)Spices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
261kcal
- Carbs
- 7 g
- Proteins
- 1 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Citrus juicer
Grater
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Préparer la sauce citronnée
- Zester le citron avant de presser son jus dans un bol.
- Ajouter les zestes, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Bien mélanger.
- Step 2
Émincer le fenouil
- Émincer le fenouil très finement.
- Le disposer dans un grand plat sans que les morceaux se chevauchent.
- Step 3
Assaisonner et mélanger
- Ajouter les olives noires.
- Verser la sauce et bien mélanger.
- Step 4
Laisser mariner
- Réserver au frais une journée entière.
- Mélanger la salade toutes les 3 à 4 heures.
