Skip to content
Menu
Salade de fêta panée, figues et sauce pistache
Starter

Salade de fêta panée, figues et sauce pistache

30 minServes 2Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • fêta (coupée en morceaux)Dairy200 g
  • figues fraîches (coupées en deux)Produce6 pieces
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • farinePantry50 g
  • chapelurePantry60 g
  • pousses d'épinard (lavées)Produce100 g
  • tomates cerisesProduce150 g
  • basilic (effeuillé)Produce10 g
  • pistachesNuts & seeds40 g
  • huile d'olivePantry45 ml
  • mielPantry30 ml
  • huile de noisettePantry15 ml
  • selSpices2 g
  • huile de friturePantry100 ml

per serving

Nutrition

1,604kcal

Carbs
102 g
Proteins
35 g
Fat
118 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Air fryer
  • Blender

step by step

Method

  1. Paner la fêta

    • Couper la fêta en morceaux.
    • Passer les morceaux dans la farine, puis dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
    Step 1

  2. Cuire la fêta panée

    • Cuire à l'air fryer 10 min à 200 °C, au four ou les faire frire à l'huile.
    Step 2

  3. Faire revenir les figues

    • Couper quelques figues en deux et les faire revenir à la poêle.
    Step 3

  4. Préparer la sauce pistache-figues

    • Récupérer la chair des figues restantes.
    • Mixer avec les pistaches, l'huile d'olive, le miel, l'huile de noisette et le sel.
    Step 4

  5. Dresser la salade

    • Disposer les pousses d'épinard, les tomates cerises et le basilic.
    • Ajouter la fêta panée et les figues rôties.
    • Napper de sauce pistache-figues.
    Step 5
Get Mezze