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Salade de fraises, concombre et feta, vinaigrette à la confiture de fraise
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Salade de fraises, concombre et feta, vinaigrette à la confiture de fraise

15 minServes 2Nutri-Score D€€
from @louloukitchen_600 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • concombre (coupé en rondelles puis écrasé)Produce3 pieces
  • fraise (coupées en deux)Produce250 g
  • fraise des bois (nettoyées)Produce100 g
  • menthe (ciselée (ou basilic))Produce10 g
  • avocat (émincé)Produce0.5 pieces
  • feta (émiettée à la main)Dairy100 g
  • pignons de pin (facultatif, ou pistaches)Nuts & seeds30 g
  • pain grillé (en petits morceaux)Bakery40 g
  • confiture de fraisePantry20 g
  • vinaigre de grenadePantry15 ml
  • huile d'olivePantry45 ml
  • citron vert (pressé)Produce1 piece
  • poivre blanc (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

684kcal

Carbs
45 g
Proteins
14 g
Fat
50 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • petit récipient

step by step

Method

  1. Préparer les concombres

    • Couper les concombres en rondelles.
    • Écraser les rondelles avec un bon couteau ou un rouleau pâtissier.
    • Déposer les concombres écrasés dans un saladier.
    Step 1

  2. Ajouter les fraises

    • Couper les fraises en deux et les ajouter dans le saladier.
    • Ajouter les fraises des bois nettoyées.
    Step 2

  3. Ajouter les herbes

    • Ciseler la menthe (ou le basilic) et l'ajouter dans le saladier.
    Step 3

  4. Ajouter l'avocat et la feta

    • Ajouter la moitié d'avocat émincé.
    • Émietter la feta à la main au-dessus du saladier.
    Step 4

  5. Ajouter le croquant

    • Ajouter les pignons ou les pistaches et les petits morceaux de pain grillé directement dans la salade.
    Step 5

  6. Préparer la vinaigrette

    • Mettre la confiture de fraise dans un petit récipient.
    • Ajouter le vinaigre puis l'huile d'olive.
    • Ajouter le jus de citron vert et le poivre blanc, puis mélanger.
    Step 6

  7. Assaisonner la salade

    • Verser la vinaigrette sur la salade.
    • Mélanger soigneusement avant de servir.
    Step 7
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