Main
Salade de lentilles au chorizo et feta
20 minServes 4Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minSalade de lentilles au chorizo et feta
what you need
Ingredients
lentilles cuites en conserve (égouttées et rincées)Pantry530 g
concombre (épépiné et coupé en petits cubes)Produce1 piece
chorizo (coupé en petits cubes)Meat100 g
échalote (émincée)Produce2 pieces
tomates cerises (coupées en deux)Produce200 g- olives noires (égouttées)Pantry80 g
feta (émiettée)Dairy100 g
huile d'olivePantry60 ml- vinaigre balsamiquePantry20 ml
mielPantry20 g
basilic (ciselé)Produce5 g
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
300kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Découper les crudités et le chorizo
- Couper le concombre en petits cubes en retirant les graines pour éviter l'excès d'eau.
- Faire de même avec le chorizo, puis émincer les échalotes.
- Couper les tomates cerises en deux et égoutter les olives noires.
- Step 2
Préparer la sauce
- Dans un grand saladier, verser l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
- Ajouter le miel, le sel, le poivre et le basilic ciselé.
- Mélanger pour bien homogénéiser.
- Step 3
Assembler la salade
- Ajouter les lentilles cuites et tous les ingrédients préparés dans le saladier.
- Émietter la feta par-dessus.
- Mélanger en raclant bien la sauce au fond du plat.
- Step 4
Réserver au frais
- Placer la salade au réfrigérateur et la servir bien fraîche.
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