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Salade de melon, chèvre et piment d'Espelette
Starter

Salade de melon, chèvre et piment d'Espelette

15 minServes 2Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • Melon (coupé en deux puis en tranches pas trop épaisses)Produce1 piece
  • Citron vert (pressé)Produce0.5 pieces
  • Huile d'olivePantry60 ml
  • MielPantry15 ml
  • Piment d'EspeletteSpices1 g
  • Crottin de chèvre (émietté)Dairy1 piece
  • Croûtons de pain (coupés en morceaux)Bakery50 g
  • Basilic (feuilles fraîches)Produce5 g

per serving

Nutrition

612kcal

Carbs
57 g
Proteins
11 g
Fat
38 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Citrus juicer

step by step

Method

  1. Préparer le melon

    • Couper le melon en deux
    • Détailler des tranches pas trop épaisses
    • Disposer les tranches en carpaccio sur une assiette
    Step 1

  2. Préparer la sauce

    • Presser le jus du demi-citron vert dans un bol
    • Ajouter l'huile d'olive et le miel
    • Ajouter le piment d'Espelette et mélanger
    Step 2

  3. Émietter le chèvre

    • Émietter le crottin de chèvre sur le carpaccio de melon
    Step 3

  4. Ajouter les croûtons

    • Recouper les croûtons en morceaux plus petits
    • Les répartir sur la salade
    Step 4

  5. Napper de sauce

    • Verser la sauce au piment d'Espelette et au miel sur la salade
    Step 5

  6. Finir et servir

    • Parsemer de quelques feuilles de basilic
    • Déguster aussitôt
    Step 6
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