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Salade de pâtes croustillantes au thon et sauce crémeuse
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Salade de pâtes croustillantes au thon et sauce crémeuse

35 minServes 3Nutri-Score B€€
from @chloefitnutrition143 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • pâtes crues (cuites al dente)Grains200 g
  • huile d'olive (pour la cuisson des pâtes et un pschit pour l'air fryer)Pantry10 ml
  • tomate (coupée en dés)Produce150 g
  • oignon rouge (émincé)Produce50 g
  • sucrine (émincée)Produce1 piece
  • thon au naturel (égoutté)Fish180 g
  • skyr ou fromage blancDairy100 g
  • moutarde à l'anciennePantry5 ml
  • moutarde de DijonPantry5 ml
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • ail semouleSpices2 g
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g
  • parmesan (râpé)Dairy20 g

per serving

Nutrition

370kcal

Carbs
52 g
Proteins
21 g
Fat
9 g
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what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Stockpot
  • Colander
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer la sauce crémeuse

    • Mélanger le skyr (ou fromage blanc) avec la moutarde à l'ancienne et la moutarde de Dijon.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail semoule et la ciboulette ciselée.
    • Bien fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Step 1

  2. Couper les légumes

    • Couper les tomates en dés.
    • Émincer l'oignon rouge.
    • Émincer la sucrine.
    Step 2

  3. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante avec un filet d'huile d'olive.
    • Égoutter les pâtes.
    Step 3

  4. Croustiller les pâtes à l'air fryer

    • Mettre les pâtes égouttées dans l'air fryer avec un pschit d'huile d'olive.
    • Cuire une première fois à 180 °C.
    • Ajouter le parmesan râpé et poursuivre la cuisson à 180 °C.
    Step 4

  5. Assembler la salade

    • Dans un grand saladier, déposer la sucrine, les tomates et l'oignon rouge.
    • Ajouter le thon au naturel, la sauce et les pâtes croustillantes.
    • Mélanger délicatement et servir.
    Step 5
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