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Salade de pois chiches grillés au brocoli et à la feta
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Salade de pois chiches grillés au brocoli et à la feta

45 minServes 3Nutri-Score B€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • pois chiches (cuits, égouttés et rincés)Pantry400 g
  • brocoli (détaillé en fleurettes)Produce400 g
  • carotte (épluchée et râpée)Produce1 piece
  • feta (émiettée)Dairy150 g
  • coriandre (fraîche, ciselée)Produce10 g
  • persil (frais, ciselé)Produce10 g
  • épices (mélange au choix)Spices5 g
  • tahiniPantry30 g
  • huile d'olivePantry30 ml

per serving

Nutrition

576kcal

Carbs
53 g
Proteins
25 g
Fat
29 g
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what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Baking tray
  • Grater
  • Mixing bowl
  • Colander

step by step

Method

  1. Blanchir le brocoli

    • Porter une casserole d'eau à ébullition
    • Plonger le brocoli dans l'eau bouillante
    • Égoutter
    Step 1

  2. Rôtir le brocoli et les pois chiches

    • Répartir le brocoli égoutté et les pois chiches sur une plaque allant au four
    • Saupoudrer d'épices
    • Enfourner à 180 °C
    Step 2

  3. Râper la carotte

    • Éplucher puis râper la carotte
    Step 3

  4. Assembler la salade

    • Laisser refroidir le brocoli et les pois chiches rôtis
    • Dans un saladier, réunir le brocoli, la carotte râpée, la feta, la coriandre et le persil
    • Ajouter les pois chiches bien grillés
    Step 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger le tahini avec l'huile d'olive
    • Verser sur la salade et servir
    Step 5
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