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Salade de pommes de terre au thon et haricots verts
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Salade de pommes de terre au thon et haricots verts

40 minServes 4Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_551 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Produce4 pieces
  • haricots verts frais (équeutés)Produce150 g
  • œufs (cuits durs)Dairy2 pieces
  • persil (ciselé)Produce30 g
  • jus de citronProduce30 ml
  • huile d'olivePantry40 ml
  • moutardePantry5 ml
  • tomates séchées (coupées en morceaux)Pantry40 g
  • thon à l'huile d'olive (égoutté)Fish140 g
  • olives de KalamataPantry60 g

per serving

Nutrition

398kcal

Carbs
44 g
Proteins
18 g
Fat
17 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Colander

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre et les haricots verts

    • Couper les pommes de terre en morceaux.
    • Les mettre dans une grande casserole d'eau avec les haricots verts.
    • Faire cuire 20 minutes.
    Step 1

  2. Ajouter les œufs

    • Au bout de 10 minutes de cuisson, ajouter les œufs dans l'eau bouillante.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Dans un saladier, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive et la moutarde au fouet.
    Step 3

  4. Assembler la salade

    • Égoutter les légumes et les ajouter à la sauce.
    • Ajouter le persil ciselé, les œufs durs coupés, les tomates séchées et le thon.
    • Mélanger délicatement.
    Step 4

  5. Dresser

    • Au moment de servir, ajouter les olives de Kalamata.
    Step 5
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