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Salade de poulet pané et sauce maison
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minSalade de poulet pané et sauce maison
what you need
Ingredients
salade verte (lavée et essorée)Produce150 g- tomates cerises (coupées en deux)Produce200 g
surimi (effiloché)Fish150 g
maïs (égoutté)Pantry150 g
escalope de poulet (coupée en morceaux)Meat1 piece
farinePantry60 g- chapelurePantry80 g
œufs (battus)Dairy2 pieces- crème fraîcheDairy15 ml
- mayonnaisePantry15 ml
huile d'olivePantry30 ml
selSpices2 g
poivreSpices1 g
vinaigrePantry30 ml
mielPantry30 ml
persil (ciselé)Produce10 g
échalote (finement émincée)Produce1 piece
per serving
Nutrition
593kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 31 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×3
Frying pan
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer la vinaigrette
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la mayonnaise, l'huile d'olive, le vinaigre et le miel.
- Ajouter le persil ciselé et l'échalote émincée, saler et poivrer.
- Bien fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Step 2
Paner le poulet
- Couper l'escalope de poulet en morceaux.
- Passer les morceaux dans la farine, puis dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
- Step 3
Cuire le poulet
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Faire dorer les morceaux de poulet panés sur toutes les faces jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Step 4
Dresser la salade
- Dans un saladier, réunir la salade verte, les tomates cerises, le surimi et le maïs.
- Ajouter le poulet pané tiède ou froid.
- Arroser de vinaigrette et mélanger juste avant de servir.