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Salade de riz croustillant au thon
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Salade de riz croustillant au thon

30 minServes 4Nutri-Score B€
from @louloukitchen_551 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • riz à sushiGrains200 g
  • eauBeverages600 ml
  • thon en conserve (égoutté)Fish1 piece
  • tomates cerises (coupées)Produce250 g
  • concombre (coupé en dés)Produce0.5 pieces
  • oignon nouveau (tige émincée)Produce3 pieces
  • huile de noixPantry15 ml
  • œufs durs (durs)Dairy2 pieces
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • coriandre (ciselée)Produce10 g
  • mielPantry15 ml
  • vinaigre balsamiquePantry15 ml
  • citron vert (pressé)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry30 ml

per serving

Nutrition

368kcal

Carbs
48 g
Proteins
11 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Cuire le riz

    • Rincer le riz à sushi.
    • Le mettre dans la casserole avec l'eau (1 dose de riz pour 3 doses d'eau) et cuire jusqu'à absorption.
    Step 1

  2. Préparer les légumes et le thon

    • Égoutter le thon.
    • Couper les tomates cerises en deux et le concombre en dés.
    • Émincer la tige des oignons nouveaux.
    • Ciseler le persil et la coriandre.
    Step 2

  3. Toaster le riz

    • Faire chauffer l'huile de noix dans la poêle.
    • Y toaster le riz cuit jusqu'à ce qu'il soit bien grillé, sans trop le brûler.
    Step 3

  4. Assembler la salade

    • Écraser les œufs durs dans le grand saladier.
    • Ajouter les tomates cerises, le concombre, les oignons nouveaux, le persil et la coriandre, puis le riz toasté et le thon.
    Step 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger le miel, le vinaigre balsamique, le jus de citron vert et l'huile d'olive.
    Step 5

  6. Mélanger et servir

    • Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
    • Déguster aussitôt.
    Step 6
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