Skip to content
Menu
Salade de riz croustillante au saumon
Main

Salade de riz croustillante au saumon

35 minServes 2Nutri-Score B€€
from @summer_hugger4 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • riz en sachet (précuit, en sachet)Grains250 g
  • pavé de saumon (en morceaux)Fish300 g
  • concombre (émincé)Produce1 piece
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • edamame (égouttés)Produce200 g
  • avocat (coupé en dés)Produce1 piece
  • coriandre (ciselée aux ciseaux)Produce10 g
  • yaourt grecDairy100 g
  • mayonnaise kewpiePantry40 g
  • huile de sésamePantry10 ml
  • srirachaPantry15 ml
  • sauce aigre doucePantry30 ml
  • sauce sojaPantry30 ml
  • mielPantry15 ml
  • chili flakesSpices3 g
  • ail (pressé)Produce2 pieces
  • sucrePantry10 g
  • huilePantry15 ml
  • selSpices3 g

per serving

Nutrition

905kcal

Carbs
118 g
Proteins
39 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl
  • Kitchen scissors

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Émincer le concombre et l'oignon rouge
    • Verser dans le saladier avec l'avocat coupé en dés
    • Ajouter les edamame
    Step 1

  2. Assaisonner le saumon

    • Mélanger la sauce soja, le miel, les chili flakes et le sel
    • Enrober les morceaux de saumon de cette marinade
    • Cuire au air fryer
    Step 2

  3. Assaisonner le riz

    • Mélanger le riz avec la sauce soja, le sucre, l'huile et l'ail
    • Cuire au air fryer jusqu'à ce qu'il soit croustillant
    Step 3

  4. Préparer la sauce crémeuse

    • Mélanger le yaourt grec, la mayonnaise kewpie, l'huile de sésame, la sriracha, la sauce aigre douce et le sel
    Step 4

  5. Assembler la salade

    • Verser le riz croustillant dans le saladier
    • Ajouter les morceaux de saumon
    • Parsemer de coriandre ciselée
    • Napper de sauce et mélanger
    Step 5
Get Mezze