Skip to content
Menu
Salade de thon tunisienne haricots verts et pommes de terre
Side

Salade de thon tunisienne haricots verts et pommes de terre

30 minServes 6Nutri-Score B€€
from @louloukitchen_600 imports5 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • thon à l'huile (égoutté en conservant l'huile)Fish200 g
  • oignon rouge (râpé)Produce1 piece
  • haricots verts frais (équeutés, cuits 9 min puis refroidis à l'eau glacée)Produce250 g
  • pommes de terre (cuites à l'eau)Produce400 g
  • tomates cerisesProduce250 g
  • tomates séchéesProduce50 g
  • persil plat (ciselé)Fresh15 g
  • œufs (durs, cuits 10 min)Dairy3 pieces
  • jus de citronProduce30 ml
  • huile d'olivePantry60 ml
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • moutardePantry5 ml
  • mielPantry20 g

per serving

Nutrition

309kcal

Carbs
25 g
Proteins
15 g
Fat
17 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Saucepan
  • Colander
  • Grater
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer la base dans le saladier

    • Émietter le thon dans le saladier en gardant son huile.
    Step 1

  2. Ajouter l'oignon rouge

    • Râper l'oignon rouge au-dessus du saladier.
    Step 2

  3. Cuire les haricots verts

    • Plonger les haricots verts frais dans une eau bouillante.
    Step 3

  4. Refroidir les haricots verts

    • Égoutter les haricots verts puis les plonger immédiatement dans une eau glacée pour fixer la chlorophylle.
    • Égoutter à nouveau et ajouter au saladier.
    Step 4

  5. Compléter la salade

    • Ajouter les pommes de terre cuites à l'eau, les tomates cerises, les tomates séchées et le persil plat ciselé.
    Step 5

  6. Cuire les œufs durs

    • Cuire les œufs dans l'eau bouillante, puis les écaler et les couper avant de les ajouter à la salade.
    Step 6

  7. Préparer la sauce

    • Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le poivre, la moutarde et le miel.
    Step 7

  8. Assaisonner et servir

    • Verser une partie de la sauce sur la salade et mélanger délicatement.
    Step 8
Get Mezze