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Salade exotique mangue, avocat et crevettes
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Salade exotique mangue, avocat et crevettes

25 minServes 4Nutri-Score B€€
from @louloukitchen_554 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • mangue (chair prélevée au verre, coupée en petits dés)Produce1 piece
  • avocat (coupé en petits dés)Produce1 piece
  • radis (émincés)Produce6 pieces
  • laitue (hachée)Produce100 g
  • coriandre (émincée)Produce10 g
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g
  • fruit de la passion (entier, chair et jus)Produce1 piece
  • citron vert (entier, pressé)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry45 ml
  • mielPantry15 ml
  • sel (une pincée)Spices2 g
  • crevettes cuites (optionnel)Fish200 g
  • vinaigre de manguePantry30 ml

per serving

Nutrition

211kcal

Carbs
11 g
Proteins
11 g
Fat
14 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • couteau
  • planche à découper

step by step

Method

  1. Préparer la mangue

    • Poser la mangue sur un verre et faire glisser la chair le long du bord pour la récupérer
    • Couper la chair en petits dés
    Step 1

  2. Préparer l'avocat et les radis

    • Couper l'avocat en petits dés
    • Émincer les radis pour le croquant
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Vider le fruit de la passion entier dans un bol
    • Ajouter le jus du citron vert entier, l'huile d'olive, le miel et une pincée de sel
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène
    Step 3

  4. Assembler la salade

    • Hacher la laitue et la déposer dans le saladier
    • Ajouter la mangue, l'avocat et les radis
    • Ajouter la coriandre émincée et la ciboulette
    • Ajouter les crevettes cuites
    Step 4

  5. Assaisonner et servir

    • Verser la sauce sur la salade
    • Ajouter le vinaigre de mangue
    • Mélanger délicatement et servir frais
    Step 5
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