Starter
Salade fraise burrata
20 minServes 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minSalade fraise burrata
what you need
Ingredients
tomates (coupées en rondelles épaisses puis en deux)Produce2 pieces
fraises (équeutées, lavées et coupées en deux)Produce250 g
concombre (coupé en petits morceaux)Produce0.5 pieces
miel (filet)Pantry15 ml
mozzarella (coupée en petits morceaux à la main)Dairy125 g
menthe (feuilles fraîches)Produce5 g
pignons de pinNuts & seeds15 g
burrata (ouverte en quatre)Dairy1 piece
huile d'olive (filet)Pantry15 ml
sel (pincée)Spices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
289kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Colander
step by step
Method
- Step 1
Préparer les tomates
- Couper les tomates en rondelles assez épaisses
- Recouper chaque rondelle en deux
- Déposer les morceaux de tomates dans une assiette
- Step 2
Préparer les fraises
- Enlever les tiges des fraises
- Les laver dans un bol d'eau en les rinçant bien
- Les égoutter puis les couper en deux
- Les ajouter dans l'assiette avec les tomates
- Step 3
Ajouter le concombre et le miel
- Couper le demi-concombre en petits morceaux
- Les ajouter à la salade
- Verser un filet de miel par-dessus
- Step 4
Ajouter la mozzarella et les aromates
- Couper la mozzarella en petits morceaux avec les mains
- Ajouter la menthe ou le basilic
- Parsemer de pignons de pin
- Step 5
Déposer la burrata et assaisonner
- Déposer la burrata dans l'assiette et l'ouvrir en quatre morceaux
- Ajouter un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et du poivre
- Déguster