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Salade roquette, halloumi grillé et bresaola
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Salade roquette, halloumi grillé et bresaola

20 minServes 2Nutri-Score C€€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • huile d'olive (pour la vinaigrette et pour griller le halloumi)Pantry45 ml
  • citron (pressé)Produce1 piece
  • zaatarSpices10 g
  • miel (de qualité (châtaignier, lavande...))Pantry5 ml
  • ail (gousse, hachée)Produce1 piece
  • concombre (coupé en morceaux)Produce1 piece
  • tomates séchées (égouttées)Pantry40 g
  • roquette (lavée)Produce100 g
  • pistaches (concassées (ou pignons de pin))Nuts & seeds30 g
  • pois chiches (égouttés)Pantry200 g
  • bresaola (en fines tranches (ou viande des Grisons))Meat80 g
  • halloumi (grillé à la poêle)Dairy200 g
  • selSpices2 g

per serving

Nutrition

450kcal

Carbs
23 g
Proteins
23 g
Fat
30 g
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what you’ll use

Tools

  • saladier
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Préparer la vinaigrette

    • Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive et le jus de citron.
    • Ajouter le zaatar, le miel et l'ail haché, puis bien mélanger.
    Step 1

  2. Griller le halloumi

    • Couper le halloumi en tranches.
    • Le faire griller à la poêle dans l'huile d'olive en surveillant pour qu'il ne brûle pas.
    • Ajouter un filet de miel sur le halloumi chaud.
    Step 2

  3. Dresser la salade

    • Ajouter les concombres, les tomates séchées et la roquette dans le saladier.
    • Ajouter les pois chiches, les pistaches, la bresaola et le halloumi grillé.
    • Saler et mélanger la salade avec la sauce.
    Step 3
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