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Salchichas a la Mexicana
20 minServes 4Nutri-Score C€
C
20 min
20 minSalchichas a la Mexicana
what you need
Ingredients
salchichas (rebanadas)Meat7 pieces
aceite (para freír)Pantry15 ml
sal (al gusto)Spices3 g
pimienta negra (molida)Spices1 g
ajo (en polvo o picado)Produce2 pieces
cebolla blanca (picada)Produce0.5 pieces
jalapeño (picado)Produce1 piece
jitomate (picado)Produce3 pieces- cilantro (picado)Produce10 g
queso Monterrey Jack (rallado)Dairy150 g
agua (si la mezcla está muy seca)Other30 ml
per serving
Nutrition
215kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Freír las salchichas
- Calentar el aceite en un sartén a fuego medio bajo.
- Agregar las salchichas y sazonar con la mezcla de ajo, sal y pimienta.
- Freír hasta que se doren ligeramente.
- Step 2
Añadir la cebolla y el jalapeño
- Agregar la cebolla blanca y el jalapeño picados.
- Freír revolviendo de vez en cuando.
- Step 3
Incorporar el jitomate
- Agregar el jitomate picado y mezclar.
- Si está muy seco, añadir un poco de agua.
- Cocinar hasta que el jitomate se suavice.
- Step 4
Agregar cilantro y queso
- Añadir el cilantro picado y revolver.
- Espolvorear el queso Monterrey Jack por encima.
- Step 5
Gratinar tapado
- Tapar el sartén y cocinar hasta que el queso se derrita.
- Servir caliente, por ejemplo con tortillas hechas a mano.