Préparer la farce au poulet

• Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
• Ajouter le poulet, le cumin, la coriandre moulue, le paprika, le sel et le poivre.
• Laisser cuire puis ajouter la coriandre et le persil frais ciselés, puis laisser refroidir.

Façonner les samoussas

• Déposer un peu de farce sur une bande de feuille de brick.
• Replier en triangle en suivant le pliage traditionnel.
• Badigeonner de beurre fondu au pinceau.

Cuire à l'air fryer

• Disposer les samoussas dans le panier de l'air fryer.
• Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.