Skip to content
Menu
Sandwich au cabillaud, courgettes grillées et fromage frais
Main

Sandwich au cabillaud, courgettes grillées et fromage frais

25 minServes 2Nutri-Score B€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • baguette (coupée en deux dans la longueur)Bakery1 piece
  • filet de cabillaud (badigeonné d'huile d'olive et d'ail semoule)Fish2 pieces
  • courgette (taillée en tagliatelles fines)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry30 ml
  • ail semouleSpices3 g
  • fromage fraisDairy150 g
  • jus de citron (frais)Produce10 ml
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g
  • tomates séchées (égouttées, émincées)Pantry30 g

per serving

Nutrition

573kcal

Carbs
65 g
Proteins
31 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Frying pan
  • Peeler
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préchauffer et croustiller la baguette

    • Couper la baguette en deux dans la longueur.
    • Enfourner les deux moitiés à 200 °C.
    Step 1

  2. Tailler les tagliatelles de courgette

    • Tailler la courgette en fines tagliatelles à l'économe.
    Step 2

  3. Badigeonner le cabillaud

    • Badigeonner les filets de cabillaud d'huile d'olive et d'ail semoule.
    • Bien faire pénétrer dans la chair.
    Step 3

  4. Saisir le cabillaud et les courgettes

    • Saisir le cabillaud dans la poêle chaude.
    • Ajouter les lamelles de courgette sur le côté.
    • Retourner le cabillaud en cours de cuisson.
    Step 4

  5. Préparer la sauce au fromage frais

    • Mélanger le fromage frais avec le jus de citron.
    • Ajouter la ciboulette ciselée.
    Step 5

  6. Garnir le sandwich

    • Étaler le fromage frais sur le pain croustillant.
    • Ajouter les courgettes grillées.
    • Répartir les morceaux de cabillaud et les tomates séchées.
    • Terminer par un filet d'huile d'olive.
    Step 6
Get Mezze