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Sandwich au poulet rôti façon César
Main

Sandwich au poulet rôti façon César

20 minServes 2Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • baguette tradition (coupée en deux dans la longueur)Bakery1 piece
  • poulet rôti (restes, effilochés avec un peu de peau)Meat250 g
  • mayonnaisePantry15 ml
  • moutardePantry15 ml
  • salade romaine (hachée)Produce1 piece
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g
  • oignon rouge (émincé en fines lamelles)Produce1 piece
  • skyrDairy30 ml
  • huile d'olivePantry10 ml
  • parmesan (râpé)Dairy40 g
  • croûtonsBakery30 g

per serving

Nutrition

801kcal

Carbs
84 g
Proteins
52 g
Fat
29 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Mixing bowl
  • Mandoline

step by step

Method

  1. Toaster le pain

    • Couper la baguette tradition en deux dans la longueur
    • Enfourner à 200 °C pour la rendre bien croustillante
    Step 1

  2. Effilocher le poulet

    • Effilocher le poulet rôti à l'aide de deux fourchettes
    • Garder un peu de peau pour donner du goût au sandwich
    Step 2

  3. Assaisonner le poulet

    • Mettre le poulet effiloché dans un bol
    • Mélanger avec la mayonnaise et la moutarde jusqu'à obtenir une texture onctueuse
    Step 3

  4. Préparer les crudités

    • Hacher la salade romaine ou la sucrine
    • Ciseler la ciboulette
    • Émincer finement l'oignon rouge à la mandoline
    Step 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger la salade, la ciboulette et l'oignon rouge avec le skyr
    • Ajouter un filet d'huile d'olive
    • Râper du parmesan dans le mélange
    Step 5

  6. Monter le sandwich

    • Garnir le pain croustillant de poulet
    • Étaler le poulet partout
    • Ajouter les croûtons
    Step 6
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