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Sandwich aux crevettes, fenouil râpé et sauce crémeuse
Snack

Sandwich aux crevettes, fenouil râpé et sauce crémeuse

20 minServes 2Nutri-Score B€€
from @louloukitchen_600 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pain (en petits pains ou demi-baguettes, à réchauffer)Bakery2 pieces
  • crevettes (déjà épluchées, marinées ail et persil, hachées grossièrement)Fish250 g
  • mayonnaise (1 cuillère à café)Pantry5 ml
  • fromage blanc (ou yaourt à la grecque)Dairy100 g
  • sel fuméSpices3 g
  • fenouil (râpé finement à la mandoline)Produce1 piece
  • huile d'olive (un filet)Pantry15 ml
  • citron (pressé)Produce0.5 pieces

per serving

Nutrition

365kcal

Carbs
39 g
Proteins
28 g
Fat
11 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Mandoline
  • Mixing bowl
  • couteau

step by step

Method

  1. Réchauffer le pain

    • Découper les pains en deux.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient chauds et croustillants.
    Step 1

  2. Préparer la sauce crémeuse

    • Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le fromage blanc et le sel fumé.
    • Ajouter les crevettes hachées grossièrement et bien mélanger.
    Step 2

  3. Préparer le fenouil

    • Râper finement le fenouil à la mandoline.
    • Assaisonner avec le sel, un filet d'huile d'olive et le jus de citron.
    Step 3

  4. Monter le sandwich

    • Garnir le pain chaud du mélange de crevettes.
    • Ajouter le fenouil râpé et un peu de sel fumé.
    • Refermer le sandwich et servir aussitôt.
    Step 4
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