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Sandwich César au croissant et poulet pané
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Sandwich César au croissant et poulet pané

35 minServes 2Nutri-Score D€€
from @battells71 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • escalope de poulet (marinée avec des épices)Meat2 pieces
  • épices (pour la marinade)Spices5 g
  • farinePantry60 g
  • œuf (battu)Dairy1 piece
  • chapelurePantry80 g
  • huile de friturePantry500 ml
  • salade (ciselée finement)Produce150 g
  • sauce CésarPantry80 ml
  • oignons fritsPantry25 g
  • pignons de pinNuts & seeds15 g
  • croissant (coupé en deux)Bakery2 pieces

per serving

Nutrition

665kcal

Carbs
48 g
Proteins
31 g
Fat
39 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl ×3
  • couteau

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Assaisonner les escalopes avec les épices et laisser mariner un peu.
    Step 1

  2. Préparer la panure

    • Disposer la farine, l'œuf battu et la chapelure dans trois bols séparés.
    Step 2

  3. Paner le poulet

    • Passer chaque escalope dans la farine.
    • Puis dans l'œuf battu.
    • Enfin dans la chapelure en appuyant bien.
    Step 3

  4. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile de friture.
    • Plonger les escalopes panées et laisser dorer jusqu'à cuisson complète.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Step 4

  5. Préparer la salade César

    • Ciseler finement la salade.
    • Mélanger avec la sauce César, les oignons frits et les pignons de pin.
    Step 5

  6. Monter le sandwich

    • Couper les croissants en deux.
    • Étaler un peu de sauce César sur la base.
    • Ajouter la salade, le poulet pané puis une nouvelle couche de salade.
    • Refermer le croissant.
    Step 6

  7. Couper et servir

    • Couper le sandwich en deux et déguster.
    Step 7
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