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Sandwich frites merguez et oignons caramélisés
45 minServes 2Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minSandwich frites merguez et oignons caramélisés
what you need
Ingredients
pommes de terre (épluchées, lavées et coupées en frites)Produce600 g
paprikaSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
ras el hanoutSpices5 g
huile d'olivePantry40 ml
oignons (émincés en fines lamelles)Produce2 pieces
sucrePantry30 g
merguezMeat4 pieces
pain (ouvert en deux et toasté)Bakery2 pieces
mayonnaisePantry40 g- sauce algériennePantry40 g
salade (lavée)Produce40 g
cheddar (en tranches)Dairy60 g
per serving
Nutrition
828kcal
- Carbs
- 73 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 48 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer et assaisonner les frites
- Éplucher, laver puis découper les pommes de terre en frites.
- Assaisonner les frites de paprika, de poivre, de ras el hanout et d'un filet d'huile d'olive.
- Mélanger pour bien faire adhérer les épices.
- Step 2
Caraméliser les oignons
- Émincer les oignons en fines lamelles et les faire dorer dans une poêle chaude.
- Une fois les oignons translucides, ajouter le sucre, mélanger et laisser quelques minutes.
- Une fois la belle coloration obtenue, mettre les oignons de côté.
- Step 3
Cuire les frites
- En parallèle, faire cuire les frites dans une poêle chaude.
- Les décoller régulièrement durant la cuisson.
- Step 4
Cuire les merguez
- Dans la poêle des oignons, ajouter les merguez et les faire cuire.
- Step 5
Toaster le pain
- Découper le pain et le toaster pour encore plus de croustillant.
- Step 6
Monter le sandwich
- Ajouter la sauce de votre choix (mayonnaise et sauce algérienne).
- Ajouter ensuite la salade, les merguez et les oignons caramélisés.
- Ajouter le cheddar puis finir avec les frites maison.
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