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Sandwich parisien au comté affiné, poulet aux herbes et moutarde à l'ancienne
Snack

Sandwich parisien au comté affiné, poulet aux herbes et moutarde à l'ancienne

15 minServes 2Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • baguette tradition (coupée en deux dans la longueur puis en deux sandwichs)Bakery1 piece
  • ciboulette fraîche (ciselée)Produce10 g
  • moutarde à l'ancienne (1 bonne cuillère à soupe)Pantry15 ml
  • beurre (à tartiner, avec cristaux de sel)Dairy30 g
  • comté affiné 30 mois (en fines lamelles à l'économe)Dairy80 g
  • cornichons (coupés en fines rondelles)Produce3 pieces
  • poulet aux herbes (en tranches fines, pris à la découpe chez le boucher)Other100 g
  • sel fumé (1 pincée)Spices1 g

per serving

Nutrition

469kcal

Carbs
48 g
Proteins
23 g
Fat
21 g

step by step

Method

  1. Réchauffer le pain

    • Prendre une tradition et la découper en deux.
    • Passer la tradition au four, même si elle est déjà cuite, pour qu'elle soit encore plus croustillante.
    Step 1

  2. Préparer la moutarde à la ciboulette

    • Ciseler la ciboulette fraîche.
    • Dans un bol, mettre une bonne cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne.
    • Ajouter la ciboulette ciselée et mélanger.
    Step 2

  3. Tartiner la baguette

    • Prendre la demi-baguette croustillante et la découper en deux.
    • Étaler le beurre sur la baguette.
    • Ajouter le mélange moutarde à l'ancienne et ciboulette de l'autre côté.
    Step 3

  4. Garnir le sandwich

    • Faire de fines lamelles de comté affiné 30 mois à l'économe et les répartir sur le sandwich.
    • Ajouter 3 cornichons coupés.
    • Ajouter le poulet aux herbes (ou la charcuterie de votre choix).
    • Remettre quelques petites lamelles de comté.
    • Ajouter une pincée de sel fumé.
    Step 4

  5. Dresser et déguster

    • Refermer le sandwich parisien.
    • Déguster immédiatement.
    Step 5
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