Main
Sandwich poulet curry, oignons caramélisés et crispy
40 minServes 2Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minSandwich poulet curry, oignons caramélisés et crispy
what you need
Ingredients
escalope de poulet (coupée en morceaux)Meat300 g
sauce curry (ou yaourt grec nature)Pantry100 g- sauce soja sucréePantry30 ml
moutardePantry15 g
selSpices3 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
currySpices8 g
persilladeSpices5 g
crème liquideDairy100 ml
cheddar (en tranches et râpé)Dairy60 g- fromage râpéDairy50 g
oignon (émincé)Produce2 pieces
mielPantry15 g- baguette viennoiseBakery2 pieces
- oignons crispyPantry30 g
per serving
Nutrition
788kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 48 g
- Fat
- 38 g
what you’ll use
Tools
Frying pan ×2
Mixing bowl
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade au curry
- Couper l'escalope de poulet en deux, puis en morceaux dans la longueur et la largeur.
- Dans un bol, mélanger la sauce curry (ou le yaourt grec), la sauce soja sucrée, la moutarde, le sel, le poivre noir, le curry et la persillade.
- Ajouter les morceaux de poulet et mélanger à la main jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
- Step 2
Cuire le poulet à la crème et au cheddar
- Faire cuire le poulet dans une poêle chaude.
- Ajouter la crème liquide, le cheddar et un peu de curry, puis le fromage râpé et mélanger.
- Laisser mijoter jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Step 3
Caraméliser les oignons
- Faire fondre les oignons émincés dans une poêle.
- Ajouter la sauce soja sucrée et le miel.
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à consistance caramélisée.
- Step 4
Préparer le pain au cheddar
- Ouvrir les baguettes viennoises et glisser une tranche de cheddar à l'intérieur.
- Passer au four ou à l'air fryer juste pour faire fondre le fromage.
- Step 5
Monter le sandwich
- Ouvrir le pain et déposer d'abord les oignons caramélisés.
- Ajouter le poulet curry.
- Terminer avec les oignons crispy.