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Sauce de veau au Cookeo (tendrons, carottes et pommes de terre)
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Sauce de veau au Cookeo (tendrons, carottes et pommes de terre)

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @doriane.et.ses.robots294 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • oignon (émincé)Produce2 pieces
  • tendron de veau (coupé en morceaux)Meat2 pieces
  • carotte (épluchée et coupée en rondelles)Produce4 pieces
  • pomme de terre (épluchée et coupée en morceaux)Produce5 pieces
  • fond de veau (2 cuillères à soupe)Pantry30 ml
  • eau (à hauteur)Other500 ml
  • crème fraîche (2 cuillères à soupe)Dairy30 ml
  • sauce blanche (pour épaissir)Pantry30 ml
  • riz (cuit, pour accompagner)Grains300 g

per serving

Nutrition

553kcal

Carbs
75 g
Proteins
24 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire revenir les oignons

    • Lancer le mode doré du Cookeo.
    • Faire revenir les oignons émincés jusqu'à coloration.
    Step 1

  2. Ajouter et colorer le veau

    • Ajouter les tendrons de veau coupés en morceaux.
    • Bien les faire revenir avec les oignons.
    Step 2

  3. Ajouter les légumes et le fond de veau

    • Ajouter les carottes et les pommes de terre.
    • Incorporer le fond de veau.
    • Couvrir d'eau et bien mélanger.
    Step 3

  4. Cuisson sous pression

    • Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
    Step 4

  5. Lier la sauce

    • Ajouter la crème fraîche et la sauce blanche.
    • Mélanger pour épaissir la sauce.
    Step 5

  6. Servir

    • Servir la sauce de veau avec du riz.
    Step 6
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