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Sauce fromagère cheddar crémeuse (Thermomix)
Sauce

Sauce fromagère cheddar crémeuse (Thermomix)

10 minServes 4Nutri-Score D€€
from @perledeslys53 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • crème liquide entière 30 % (à température ambiante)Dairy250 ml
  • cheddar (râpé (ou 10 tranches de fromage burger))Dairy150 g
  • mozzarella (râpée)Dairy50 g
  • poivre moulu (moulu)Spices2.5 ml
  • sel finSpices2.5 ml
  • curcuma (une pointe, pour la couleur)Spices1 g

per serving

Nutrition

290kcal

Carbs
3 g
Proteins
11 g
Fat
26 g
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what you’ll use

Tools

  • Food processor

step by step

Method

  1. Réunir les ingrédients dans le bol

    • Verser la crème liquide entière dans le bol du Thermomix.
    • Ajouter le cheddar râpé et la mozzarella râpée.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et une pointe de curcuma.
    Step 1

  2. Cuire la sauce

    • Fermer le bol et lancer la cuisson 4 min à 90 °C en vitesse 4, jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
    Step 2

  3. Utiliser la sauce

    • Verser la sauce fromagère chaude sur les tacos, entre la viande et les frites, puis enrouler.
    Step 3
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