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Sauce piment doux
Sauce

Sauce piment doux

30 minServes 8Nutri-Score C€
from @karyam_couture5 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • piments doux de différentes couleurs (épépinés, coupés en morceaux)Produce500 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • tomate (coupée en morceaux)Produce2 pieces
  • ail (épluché)Produce4 pieces
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • bouillon d'assaisonnementPantry10 g
  • laurierSpices2 pieces
  • clous de girofleSpices4 pieces
  • Maggi tablette (facultatif)Pantry1 piece
  • lime (pressée)Produce0.5 pieces
  • huilePantry30 ml

per serving

Nutrition

63kcal

Carbs
6 g
Proteins
1 g
Fat
4 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Saucepan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Mixer les piments et l'ail

    • Mettre les piments doux, l'ail, l'oignon et la tomate dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une mixture homogène.
    Step 1

  2. Faire revenir la base

    • Chauffer l'huile dans une casserole.
    • Ajouter le laurier et les clous de girofle.
    • Verser la mixture et laisser cuire 5 min.
    Step 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le sel, le poivre et le bouillon d'assaisonnement.
    • Ajouter la tablette Maggi (facultatif).
    • Piquer un piment avec les clous de girofle pour l'odeur.
    Step 3

  4. Finir la cuisson

    • Presser la moitié d'un citron.
    • Laisser cuire encore un peu.
    Step 4
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