Sauce
Sauce tomate maison au four
1 h 35 minServes 6Nutri-Score A€
A
1 h 35 min
1 h 35 minSauce tomate maison au four
what you need
Ingredients
tomates (coupées en gros morceaux)Produce1 kg
oignon rouge (coupé)Produce1 piece
carotte (coupée en rondelles)Produce1 piece
poivron rouge (coupé en lanières)Produce1 piece- betterave (coupée)Produce1 piece
ail (gousses)Produce5 pieces
sel (1 cuillère à café)Spices5 g
paprika (une demi-cuillère à café)Spices2 g
origan (1 cuillère à café)Spices2 g
sucre (1 cuillère)Pantry15 g
huile d'olive (un peu)Pantry20 ml
per serving
Nutrition
94kcal
- Carbs
- 13 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 4 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
Blender
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes
- Disposer les tomates coupées en gros morceaux dans le plat à four.
- Ajouter l'oignon rouge coupé, la carotte en rondelles, le poivron rouge en lanières et la betterave coupée.
- Ajouter les gousses d'ail.
- Step 2
Assaisonner
- Saupoudrer de sel, de paprika et d'origan.
- Ajuster les épices selon les goûts.
- Step 3
Cuire au four
- Enfourner le plat à 200 °C jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
- Step 4
Mixer la sauce
- Transférer les légumes cuits dans le mixeur.
- Ajouter le sucre et l'huile d'olive.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Step 5
Mettre en pots
- Verser la sauce dans des pots stérilisés.
- Conserver au réfrigérateur et utiliser au besoin.