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Sauce viande et poisson à l'huile de palme (sac à saca)
50 minServes 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minSauce viande et poisson à l'huile de palme (sac à saca)
what you need
Ingredients
huile de palmePantry100 ml
viande (en morceaux)Meat500 g
selSpices8 g- poisson (nettoyé)Fish400 g
nocosOther100 g
tomate concentréePantry60 g
paprikaSpices6 g
poivre (moulu)Spices2 g
persil (ciselé)Produce15 g
ail frais (écrasé)Produce3 pieces- sauce du pouletPantry60 ml
- sauce chiliPantry30 ml
- cube de bouillon (émietté)Pantry1 piece
per serving
Nutrition
420kcal
- Carbs
- 6 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Stovetop
Frying pan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Chauffer l'huile de palme
- Verser l'huile de palme dans une poêle et la faire chauffer sur feu moyen.
- Step 2
Cuire la viande
- Ajouter la viande dans l'huile chaude.
- Saler et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
- Step 3
Réserver la viande et cuire le poisson
- Retirer la viande de la poêle et la réserver.
- Ajouter le poisson dans la même huile et le faire revenir.
- Step 4
Ajouter les aromates
- Ajouter le nocos et la tomate concentrée.
- Assaisonner avec le paprika, le poivre, le persil et l'ail frais.
- Step 5
Assaisonner la sauce
- Verser un peu de sauce du poulet et la sauce chili.
- Ajouter le sel et émietter le cube de bouillon.
- Step 6
Mijoter l'ensemble
- Remettre la viande dans la poêle avec le poisson et la sauce.
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
- Rectifier avec un peu de sel et d'huile de palme.