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Saumon crémeux à la Toscane
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Saumon crémeux à la Toscane

45 minServes 4Nutri-Score C€€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pavés de saumon (peau retirée)Fish600 g
  • crème liquideDairy200 ml
  • épinards frais (lavés)Produce80 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
  • tomates séchées (égouttées et émincées)Pantry60 g
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • basilic frais (effeuillé)Produce10 g
  • parmesan (râpé)Dairy40 g
  • ail (émincé)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry15 ml

per serving

Nutrition

579kcal

Carbs
15 g
Proteins
38 g
Fat
41 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Grater
  • Spatula

step by step

Method

  1. Émincer l'oignon et l'ail

    • Émincer l'oignon rouge
    • Émincer la gousse d'ail
    Step 1

  2. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile d'olive dans la poêle
    • Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés
    Step 2

  3. Saisir le saumon

    • Saisir le saumon aller-retour dans la poêle
    • Retourner le saumon pour retirer la peau
    • Réserver le saumon hors de la poêle
    Step 3

  4. Ajouter la garniture et laisser mijoter

    • Ajouter les tomates séchées et les tomates cerises
    • Verser la crème puis ajouter les épinards frais et le parmesan râpé
    • Laisser mijoter à feu doux
    Step 4

  5. Remettre le saumon

    • Remettre le saumon dans la poêle
    • Poursuivre la cuisson à feu très doux
    Step 5

  6. Ajouter le basilic et servir

    • Ajouter le basilic frais
    • Servir avec du riz ou une purée
    Step 6
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