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Saumon et riz aux champignons au Thermomix
30 minServes 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minSaumon et riz aux champignons au Thermomix
what you need
Ingredients
ail (en tranches)Produce1 piece
poivrons de toutes les couleurs (épépinés et coupés en morceaux)Produce165 g
huile d'olive (un filet)Pantry15 ml
champignons (émincés)Produce200 g
tomates concassées en conservePantry100 g
bouillon de poisson (cube ou dose)Pantry1 piece
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
paprikaSpices3 g
eauBeverages400 ml
riz blanc à grain courtGrains250 g
saumon (en morceaux)Fish400 g
per serving
Nutrition
406kcal
- Carbs
- 51 g
- Proteins
- 25 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer les ingrédients
- Sortir et préparer tous les ingrédients sur le plan de travail.
- Émincer les champignons, couper les poivrons et trancher l'ail.
- Step 2
Faire rissoler l'ail et les poivrons
- Ouvrir le couvercle du Thermomix et ajouter l'ail en tranches, les poivrons et un filet d'huile d'olive.
- Fermer le couvercle et lancer le rissolage.
- Step 3
Ajouter champignons, tomates et bouillon
- Ajouter les champignons, les tomates concassées et le bouillon de poisson.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika, puis verser l'eau.
- Refermer le couvercle.
- Step 4
Ajouter le riz et cuire
- Ajouter le riz blanc à grain court directement dans le bol.
- Mélanger à l'aide de la spatule et cuire sans couvercle, comme dans une casserole.
- Step 5
Ajouter le saumon et finir la cuisson
- Ajouter le saumon dans le bol.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le saumon soit cuit et la sauce réduite.
- Step 6
Servir
- Répartir le riz aux champignons et le saumon dans les assiettes.
- Servir bien chaud.