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Saumon mariné miso-érable au four
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Saumon mariné miso-érable au four

30 minServes 2Nutri-Score B€€
from @louloukitchen_551 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pâte misoPantry30 g
  • sirop d'érablePantry15 ml
  • sauce sojaPantry15 ml
  • gingembre en poudreSpices3 g
  • oignon rouge (ciselé)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry20 ml
  • pavés de saumon (entaillés dans la chair)Fish2 pieces
  • fromage blancDairy150 g
  • zeste de citron (zesté)Produce1 piece

per serving

Nutrition

510kcal

Carbs
18 g
Proteins
38 g
Fat
32 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Mixing bowl
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger la pâte miso avec le sirop d'érable, la sauce soja et le gingembre en poudre.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une marinade homogène.
    Step 1

  2. Préparer le plat

    • Ciseler l'oignon rouge et le déposer dans un plat allant au four.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive et un peu de gingembre en poudre.
    Step 2

  3. Disposer le saumon

    • Ajouter les pavés de saumon sur les oignons.
    • Entailler légèrement la chair du saumon pour que la marinade pénètre bien.
    • Répartir la marinade sur le saumon.
    Step 3

  4. Cuisson au four

    • Poser une feuille de papier cuisson au-dessus du plat.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 4

  5. Dorer sur le grill

    • Retirer la feuille de papier cuisson.
    • Remettre le plat sous le grill du four.
    Step 5

  6. Dressage

    • Mélanger le fromage blanc avec l'huile d'olive et le zeste de citron dans une assiette.
    • Déposer le pavé de saumon avec les oignons par-dessus.
    Step 6
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