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Shawarma aux crevettes et aïoli maison
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Shawarma aux crevettes et aïoli maison

35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_604 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pain libanais (coupé en deux)Bakery4 pieces
  • crevettes crues (décortiquées)Fish600 g
  • paprikaSpices8 g
  • oignons nouveaux (émincés)Produce2 pieces
  • coriandre (émincée)Produce15 g
  • yaourt grecDairy200 g
  • citron (pressé)Produce1 piece
  • radis (en fines lamelles)Produce6 pieces
  • concombre (en fines lamelles)Produce1 piece
  • ail (râpé)Produce2 pieces
  • jaunes d'œufsDairy2 pieces
  • huile neutrePantry120 ml
  • huile d'olivePantry120 ml
  • selSpices5 g

per serving

Nutrition

871kcal

Carbs
36 g
Proteins
33 g
Fat
66 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Grater

step by step

Method

  1. Préparer les ingrédients

    • Décortiquer les crevettes.
    • Émincer la coriandre, les oignons nouveaux et le radis.
    Step 1

  2. Cuire les crevettes

    • Faire revenir les crevettes avec les oignons nouveaux et le paprika.
    • Laisser bien griller.
    Step 2

  3. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt, le jus de citron, la coriandre et le sel.
    Step 3

  4. Préparer l'aïoli

    • Râper l'ail avec les jaunes d'œufs.
    • Ajouter progressivement l'huile neutre, l'huile d'olive et le jus de citron.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une mayonnaise.
    Step 4

  5. Monter le wrap

    • Diviser le pain libanais en deux et étaler la sauce blanche.
    • Ajouter les lamelles de concombre et de radis.
    • Répartir les crevettes et enrouler le wrap.
    Step 5

  6. Griller le wrap

    • Faire griller le wrap dans la poêle des crevettes à feu moyen.
    • Attention à ne pas le brûler.
    Step 6
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