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Shawarma de poulet au four
Main

Shawarma de poulet au four

2 h 10 minServes 4Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_551 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • haut de cuisse de poulet désossé (désossé)Meat3 pieces
  • yaourtDairy45 ml
  • citron (pressé)Produce1 piece
  • cumin (moulu)Spices6 g
  • paprika (moulu)Spices7 g
  • ras el hanoutSpices6 g
  • sumacSpices7 g
  • ail semouleSpices8 g
  • selSpices15 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • pommes de terre (coupées grossièrement)Produce600 g
  • oignon rougeProduce1 piece
  • saladeProduce100 g
  • tomate (tranchée)Produce2 pieces
  • houmousFresh100 g
  • tahinPantry50 g
  • pain pitaBakery4 pieces

per serving

Nutrition

674kcal

Carbs
72 g
Proteins
38 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Skewer
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le yaourt, le jus de citron, le cumin, le paprika, le ras el hanout, le sumac, l'ail semoule et le sel.
    • Enrober le poulet de cette marinade.
    Step 1

  2. Précuire les pommes de terre

    • Découper les pommes de terre grossièrement.
    • Les faire précuire dans l'eau bouillante.
    Step 2

  3. Monter les brochettes

    • Piquer les brochettes dans un oignon et empiler la viande marinée dessus.
    • Répartir les pommes de terre précuites autour, saupoudrer d'épices et verser un filet d'huile d'olive.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C.
    Step 4

  5. Retourner et poursuivre la cuisson

    • Retourner la broche et poursuivre la cuisson.
    Step 5

  6. Garnir les pitas

    • Découper le poulet.
    • Étaler le tahin et le houmous sur le pain pita.
    • Ajouter l'oignon rouge, la salade, la tomate, les pommes de terre et le poulet.
    • Rouler et servir.
    Step 6
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