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Shawarma léger au poulet et pain pita au yaourt
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Shawarma léger au poulet et pain pita au yaourt

35 minServes 2Nutri-Score B€
from @sosocuisinemoi11 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • filet de poulet (piqué de trous puis coupé en morceaux)Meat200 g
  • yaourt à 0% de matière grasse (réparti entre la marinade, la pâte et la sauce)Dairy200 g
  • farinePantry90 g
  • cumin (moulu)Spices3 g
  • paprikaSpices3 g
  • concombre (coupé en dés)Produce100 g
  • oignon rouge (émincé)Produce50 g
  • mâche (lavée)Produce30 g
  • citron (en filet)Produce0.5 pieces
  • fleur de selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

307kcal

Carbs
39 g
Proteins
28 g
Fat
5 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Rolling pin

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Piquer le poulet de petits trous pour que la marinade pénètre bien.
    • Couper le poulet en morceaux et le mélanger avec une partie du yaourt à 0%.
    • Assaisonner généreusement de cumin et de paprika, puis bien mélanger.
    Step 1

  2. Préparer la pâte à pain

    • Mélanger la farine avec le reste du yaourt à 0% jusqu'à obtenir une pâte.
    • Pétrir la pâte puis former de petites boules.
    • Écraser chaque boule très finement au rouleau.
    Step 2

  3. Cuire le pain

    • Saisir les galettes dans une poêle très chaude jusqu'à obtenir une belle coloration.
    • Retourner et cuire l'autre face.
    Step 3

  4. Cuire le poulet

    • Saisir les morceaux de poulet marinés à la poêle chaude jusqu'à belle coloration et cuisson complète.
    Step 4

  5. Préparer la sauce concombre

    • Mélanger un peu de yaourt à 0% avec les dés de concombre.
    • Assaisonner de fleur de sel et de poivre.
    Step 5

  6. Garnir et servir

    • Étaler la sauce concombre sur la galette puis déposer le poulet.
    • Ajouter l'oignon rouge et la mâche.
    • Arroser d'un filet de citron, refermer et déguster.
    Step 6
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