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Shrimp Rolls à la brioche
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Shrimp Rolls à la brioche

15 minServes 2Nutri-Score C€€
from @ohsanaaa9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • crevettes (décortiquées)Fish400 g
  • ail (émincées)Produce2 pieces
  • oignon rouge (ciselé)Produce0.5 pieces
  • citron vert (pressé)Produce1 piece
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • coriandre (ciselée)Produce10 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • beurre (pour la cuisson et le toastage)Dairy40 g
  • brioche (parts, tranchées sans aller jusqu'au bout)Bakery4 pieces
  • mayonnaisePantry100 g
  • moutarde à l'anciennePantry20 g
  • ail en poudreSpices2 g
  • huile de tournesolPantry30 ml
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

1,055kcal

Carbs
65 g
Proteins
53 g
Fat
65 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Spatula

step by step

Method

  1. Assaisonner les crevettes

    • Dans un bol, mélanger les crevettes avec l'ail émincé, l'oignon rouge, le jus de citron vert, le persil, la coriandre, le sel et le poivre.
    Step 1

  2. Cuire les crevettes

    • Faire bien revenir les crevettes dans une poêle avec du beurre.
    • Une fois cuites, verser les crevettes dans un récipient et réserver la poêle.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde à l'ancienne, le jus de citron vert, l'ail en poudre, le poivre, le persil et la coriandre.
    Step 3

  4. Toaster la brioche

    • Trancher les parts de brioche sans aller jusqu'au bout.
    • Les toaster dans la poêle réservée en ajoutant du beurre pour qu'elles dorent et grillent bien.
    Step 4

  5. Garnir les rolls

    • Garnir les toasts du mélange de crevettes.
    • Ajouter sur le dessus une sauce maison à base de mayonnaise, moutarde à l'ancienne et huile de tournesol.
    • Parsemer de ciboulette ciselée.
    Step 5
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