Drink
Sirop pumpkin spice
40 minServes 12Nutri-Score D€
D
40 min
40 minSirop pumpkin spice
recipe by
Romane dans son monde
@romaneduval26
4 recipes
5 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
potiron (coupé en dés)Produce200 g
cassonadePantry250 g
eauOther250 ml
cannelle (moulue)Spices5 ml- extrait de vanillePantry5 ml
gingembre (moulu)Spices2.5 ml
muscade (moulue)Spices1.3 ml
per serving
Nutrition
87kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 0 g
- Fat
- 0 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Stockpot- Sieve
Immersion blender
step by step
Method
- Step 1
Cuire et réduire le potiron en purée
- Couper le potiron en dés.
- Faire cuire les dés dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égoutter puis mixer en purée lisse.
- Step 2
Préparer le sirop
- Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et la cassonade.
- Ajouter la purée de potiron, la cannelle, le gingembre et la muscade.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Step 3
Parfumer et filtrer
- Hors du feu, ajouter l'extrait de vanille.
- Filtrer le sirop à travers une passoire fine pour obtenir un liquide limpide.
- Verser en bouteille.
- Step 4
Conserver
- Placer au réfrigérateur, jusqu'à 3 semaines.
- Utiliser pour agrémenter boissons chaudes, pâtisseries ou nappages.
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