Dessert
Snickers Cheesecake (18 cm)
2 h 30 minServes 12Nutri-Score E€€
E
2 h 30 min
2 h 30 minSnickers Cheesecake (18 cm)
what you need
Ingredients
Kekse (fein zerbröselt)Bakery300 g
Butter (geschmolzen)Dairy70 g- Erdnussbutter (für den Boden, ca. 2 EL)Pantry30 ml
Milch (nach Bedarf)Dairy30 ml
Frischkäse (zimmerwarm)Dairy600 g
Zucker (für die Creme)Pantry45 g- Vanille (1 Päckchen Vanillezucker oder 1 Vanilleschote)Pantry1 piece
Salz (eine Prise)Spices1 g- SpeisestärkePantry15 g
Sahne (für die Creme)Dairy50 ml
Eier (zimmerwarm)Dairy2 pieces- Erdnussbutter (für die Creme)Pantry60 g
- Zucker (für das Karamell)Pantry150 g
- Sahne (für das Karamell)Dairy150 ml
Erdnüsse (geröstet, gesalzen)Nuts & seeds100 g
per serving
Nutrition
439kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Springform pan
Mixing bowl
Saucepan
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Boden vorbereiten
- Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter und der Erdnussbutter vermengen.
- Bei Bedarf etwas Milch zugeben, bis die Masse zusammenhält.
- Die Masse in die Springform drücken und kalt stellen.
- Step 2
Creme anrühren
- Frischkäse mit Zucker, Vanille und Salz glatt rühren.
- Speisestärke, Sahne, Eier und Erdnussbutter unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 3
Backen
- Die Creme auf den Boden gießen und glatt streichen.
- Bei 130 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Step 4
Karamell kochen
- Zucker in einem Topf schmelzen und goldbraun karamellisieren.
- Sahne vorsichtig einrühren und kurz köcheln lassen.
- Erdnüsse unterheben.
- Step 5
Kühlen und vollenden
- Den Cheesecake nach dem Backen abkühlen lassen.
- Das Karamell mit den Erdnüssen auf dem Kuchen verteilen.
- Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
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