Dessert
Mini-Cheesecakes im Muffinform mit Keksboden
45 minServes 12Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minMini-Cheesecakes im Muffinform mit Keksboden
what you need
Ingredients
Butterkekse (zerkrümelt)Bakery100 g
Butter (geschmolzen)Dairy50 g
Frischkäse (zimmerwarm)Dairy200 g
QuarkDairy200 g
ZuckerPantry50 g- Vanillezucker (1 Päckchen)Pantry8 g
- SpeisestärkePantry30 g
- EierDairy2 pieces
Salz (eine Prise)Spices1 g
per serving
Nutrition
112kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Muffin pan- Hand mixer
Mixing bowl ×2
Oven
step by step
Method
- Step 1
Keksboden vorbereiten
- Die Butterkekse fein zerkleinern.
- Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermischen.
- Die Masse in die Muffinförmchen geben und mit einem Glas festdrücken.
- Step 2
Cheesecake-Masse anrühren
- Frischkäse, Quark, Zucker, Vanillezucker, Speisestärke, Eier und Salz in eine Schüssel geben.
- Alle Zutaten mit dem Handmixer kurz verrühren.
- Step 3
Füllen und backen
- Die Masse in die Papierförmchen auf dem Keksboden füllen.
- Bei 150 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
- Im Ofen auskühlen lassen.
- Step 4
Toppen und servieren
- Nach Belieben mit Marmelade oder Toppings garnieren.
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