Skip to content
Menu
Soupe froide d'asperges aux œufs durs et fromage frais aux herbes
Starter

Soupe froide d'asperges aux œufs durs et fromage frais aux herbes

15 minServes 4Nutri-Score B€
from @didinefood7 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • asperges en conserve (égouttées (une boîte, vertes ou blanches))Produce340 g
  • œufs durs (écalés)Other2 pieces
  • fromage frais aux herbes (nature ou aux herbes)Dairy150 g
  • eau (fraîche)Beverages200 ml
  • persil (quelques brins, pour le dressage)Produce5 g

per serving

Nutrition

103kcal

Carbs
5 g
Proteins
7 g
Fat
7 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender

step by step

Method

  1. Mixer les asperges et les œufs

    • Égoutter les asperges et les placer dans le blender.
    • Ajouter les œufs durs.
    Step 1

  2. Ajouter le fromage frais et l'eau

    • Ajouter le fromage frais aux herbes.
    • Verser l'eau.
    Step 2

  3. Mixer finement

    • Mixer le tout à vitesse maximale jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
    Step 3

  4. Réserver au frais

    • Placer la soupe au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Verser la soupe bien fraîche dans des bols.
    • Parsemer de quelques brins de persil.
    Step 5
Get Mezze