Cuire les spaghettis

• Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition dans un faitout.
• Cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente, puis les égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.

Faire revenir l'oignon

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Cuire la chair à saucisse

• Ajouter la chair à saucisse de porc dans la poêle et l'émietter à la cuillère.
• Laisser dorer en remuant régulièrement.

Préparer la sauce tomate

• Ajouter le concentré de tomate, l'ail en poudre et l'origan.
• Verser un peu d'eau de cuisson des pâtes pour détendre la sauce.
• Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux.

Mélanger et servir

• Ajouter les spaghettis égouttés dans la poêle et bien mélanger pour les enrober de sauce.
• Servir immédiatement, avec un peu d'origan si souhaité.