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Spaghettis du soleil
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Spaghettis du soleil

15 minServes 4Nutri-Score D€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • spaghettisGrains500 g
  • courgette (taillée en brunoise)Produce1 piece
  • ail (émincé)Produce2 pieces
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce5 pieces
  • concentré de tomatePantry30 ml
  • crème fraîche entièreDairy200 ml
  • burrata (égouttée)Dairy1 piece
  • pignons de pinNuts & seeds30 g
  • citron (pressé)Produce0.5 pieces
  • huile d'olivePantry15 ml
  • basilic frais (effeuillé)Fresh10 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

786kcal

Carbs
101 g
Proteins
24 g
Fat
32 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Saucepan
  • Colander

step by step

Method

  1. Cuire les spaghettis

    • Faire cuire les spaghettis al dente dans une grande eau bouillante salée.
    • Réserver une louche d'eau de cuisson, puis égoutter les pâtes.
    Step 1

  2. Tailler la courgette

    • Découper la courgette en brunoise.
    Step 2

  3. Faire revenir les légumes

    • Faire revenir l'ail et la courgette dans la poêle avec un peu d'huile d'olive.
    • Ajouter les tomates cerises coupées en deux et bien faire revenir le tout.
    • Presser le jus du demi-citron.
    Step 3

  4. Préparer la sauce

    • Ajouter la crème fraîche, bien mélanger, puis le concentré de tomate.
    • Saler, poivrer et ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes.
    • Laisser mijoter à feu très doux.
    Step 4

  5. Mélanger les pâtes à la sauce

    • Ajouter les spaghettis dans la sauce et bien mélanger.
    Step 5

  6. Dresser

    • Disposer sur le dessus les pignons de pin, la burrata et le basilic frais.
    Step 6
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