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Spaghettis poivrons grillés, tomates séchées et harissa
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Spaghettis poivrons grillés, tomates séchées et harissa

25 minServes 2Nutri-Score B€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • spaghettisGrains200 g
  • poivron rouge (émincé)Produce1 piece
  • ail (émincé)Produce2 pieces
  • tomates séchées (émincées)Produce40 g
  • concentré de tomatePantry30 g
  • harissaPantry5 g
  • eau de cuisson des pâtesBeverages100 ml

per serving

Nutrition

467kcal

Carbs
94 g
Proteins
16 g
Fat
3 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stockpot

step by step

Method

  1. Cuire les spaghettis

    • Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
    • Réserver un peu d'eau de cuisson et égoutter.
    Step 1

  2. Émincer les légumes

    • Émincer le poivron rouge, l'ail et les tomates séchées.
    Step 2

  3. Griller le poivron, l'ail et les tomates

    • Faire bien griller le poivron, l'ail et les tomates séchées dans une poêle à feu fort en mélangeant régulièrement.
    Step 3

  4. Ajouter la sauce et laisser réduire

    • Ajouter le concentré de tomate et la harissa, puis un fond d'eau de cuisson des pâtes.
    • Laisser réduire le tout à feu fort en mélangeant.
    Step 4

  5. Mélanger les pâtes et déguster

    • Ajouter les spaghettis dans la poêle et bien mélanger pour les enrober de sauce.
    Step 5
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