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Steak poêlé au beurre, purée et sauce sucrée-salée
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Steak poêlé au beurre, purée et sauce sucrée-salée

40 minServes 2Nutri-Score D€€
from @fabs.food9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • steak de bœufMeat2 pieces
  • selSpices5 g
  • beurreDairy50 g
  • pommes de terre (pelées)Produce500 g
  • herbes fraîches (ciselées)Produce10 g
  • sauce sojaPantry30 ml
  • moutardePantry15 g
  • sucrePantry10 g

per serving

Nutrition

576kcal

Carbs
50 g
Proteins
32 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Potato masher
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Saler la viande

    • Saler généreusement le steak avant cuisson.
    Step 1

  2. Saisir le steak au beurre

    • Faire fondre une grande quantité de beurre dans la poêle.
    • Saisir le steak et le cuire saignant.
    Step 2

  3. Préparer la purée

    • Cuire les pommes de terre.
    • Écraser les pommes de terre en purée.
    Step 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, la moutarde, le sucre et les herbes.
    Step 4

  5. Dresser

    • Servir la viande avec la purée, la sauce et des frites.
    Step 5
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