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Steaks hachés et sauce à l'oignon
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Steaks hachés et sauce à l'oignon

1 h 45 minServes 8Nutri-Score C€€
from @probablykristie4 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • bœuf hachéMeat900 g
  • bouillon de bœuf faible en sodiumPantry720 ml
  • farine tout usagePantry30 g
  • mélange de soupe à l'oignon (un sachet)Pantry1 piece
  • oignon jaune (coupé en dés)Produce4 pieces
  • ail (haché)Produce4 pieces
  • sauce WorcestershirePantry30 ml
  • poudre d'oignonSpices5 g
  • poudre d'ailSpices5 g
  • poivre de CayenneSpices2 g
  • assaisonnement cajunSpices8 g
  • assaisonnement au beurre d'oignon caraméliséSpices8 g
  • huilePantry30 ml
  • eau (pour déglacer)Other60 ml

per serving

Nutrition

323kcal

Carbs
8 g
Proteins
24 g
Fat
22 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Assaisonner la viande

    • Dans un grand bol, mettre le bœuf haché.
    • Ajouter la sauce Worcestershire, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le poivre de Cayenne, l'assaisonnement cajun, l'assaisonnement au beurre d'oignon caramélisé et le mélange de soupe à l'oignon.
    • Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
    Step 1

  2. Former les galettes

    • Former les galettes de hamburger avec la préparation.
    • On obtient ainsi huit galettes.
    Step 2

  3. Saisir les galettes

    • Chauffer une poêle à feu moyen-vif avec un peu d'huile.
    • En travaillant par lots, faire dorer les galettes environ quatre minutes de chaque côté.
    • Retirer les galettes et les réserver.
    Step 3

  4. Faire revenir les oignons

    • Baisser le feu à moyen-doux et ajouter les oignons coupés en dés.
    • Ajouter un peu d'eau pour déglacer le fond de la poêle.
    • Laisser sauter les oignons.
    Step 4

  5. Ajouter l'ail et la farine

    • Ajouter l'ail haché et laisser sauter encore une minute.
    • Ajouter la farine tout usage et laisser cuire pour cuire la farine.
    Step 5

  6. Préparer la sauce

    • Verser progressivement le bouillon de bœuf en mélangeant.
    • Assaisonner avec les mêmes épices que pour la viande.
    • Augmenter le feu à moyen-vif et porter à ébullition.
    Step 6

  7. Mijoter les galettes dans la sauce

    • Remettre les galettes de hamburger dans la poêle.
    • Couvrir et laisser mijoter à feu doux.
    Step 7

  8. Servir

    • Servir les steaks hachés et la sauce sur une purée de pommes de terre crémeuse à l'ail.
    Step 8
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