Skip to content
Menu
Steaks saisis à la poêle (30 secondes à 4 minutes de cuisson)
Main

Steaks saisis à la poêle (30 secondes à 4 minutes de cuisson)

20 minServes 5Nutri-Score C€€€
from @fabs.food9 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

5 people
  • steak de bœuf (sorti à température ambiante)Meat5 pieces
  • huilePantry15 ml
  • selSpices5 g

per serving

Nutrition

465kcal

Carbs
0 g
Proteins
42 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Chauffer la poêle

    • Faire chauffer la poêle à feu très vif jusqu'à ce qu'elle soit brûlante
    • Ajouter un filet d'huile
    Step 1

  2. Saisir les steaks

    • Poser les steaks directement dans la poêle très chaude
    • Saler
    • Laisser saisir sans les bouger pour que la croûte caramélise
    Step 2

  3. Ajuster le temps de cuisson

    • Retourner les steaks et poursuivre la cuisson selon le degré souhaité
    • Compter environ 1 minute pour un steak bleu, 2 minutes pour un steak à point et jusqu'à 4 minutes pour une cuisson plus poussée
    Step 3
Get Mezze